В корюшке есть глисты

Записки ветеринарного врача.

1. Корюшка питается падалью, трупами.

Нет, это не так. Чем же питается корюшка? Корюшка — хищная рыба. Она ест все, что ей попадается. Трупы-то она как раз не очень-то и жалует. В основном, это различный рачек, икра, другая мелкая рыба, да и сама корюшка.

2. Корюшку вылавливают в грязнейшей воде.

Напротив, эта рыба любит как раз чистую воду. Нева в последнее время стала чище. Огромное количество заводов и фабрик закрылось. Они ничего не производят, просто сдавая площади в аренду. По словам рыбаков, вода в Неве в последние годы становится чище просто в геометрической прогрессии. Во многом, благодаря переделкам и доделкам дамбы.

3. Паразиты в корюшке опасны для человека.

Сходу отвечу — как правило, все в порядке, ничего криминального в этой рыбке нет. Обычно встречающиеся неприятности несут чисто эстетический дискомфорт. И лишь изредка угрозу здоровью. Не лишним, кстати, будет в очередной раз напомнить, что любые паразиты умирают при термической обработке. Пожалуйста, не ешьте рыбу сырой или слабо-слабо соленой. Совершенно безопасна, между прочим, промороженный в промышленных условиях продукт.

Для любознательных я сделал некоторые выдержки из специальной литературы ниже.